Patlıcan’a en çok hangi baharat yakışır? Aslında baharatlar tamamen sizin zevkinize bağlıdır. Karabiber ve kekik patlıcan yemekleriyle genelde iyi gitse de, acı sevenler kırmızı pul biber veya kırmızı paprika ekleyebilirler. Patlıcan yemeği tarifi (etsiz), nasıl yapılır? – Yemek eğlencelidir. Yemek eğlencelidir › Patlıcan yemeği tarifi. Yemek eğlencelidir Patlıcan en güzel nasıl kızartılır? Soğuk su altında çalkalanır ve soğumaya bırakılır. İyice soğutulmuş ve suyu süzülmüş patlıcanlar tuzlanır ve daha sonra iyice unla, ardından çırpılmış yumurta ve mısır unuyla kaplanır. Daha sonra tavaya yeterli miktarda çok az yağ koyup patlıcanlar ısınınca kızartılır. Kızartmaya hangi baharatlar konur? Baharat karışımı için: Tuz, karabiber, kırmızı…